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2006/10/07

蕎麦

松本そば祭り。
Soba_matsuri061007 Castle061007 Soba_matsuri061007b
新蕎麦が出る頃と出る前の微妙なこの時季、さまざまな場所で蕎麦のイベントがある。
今日のこの祭りで出されるのは多分新蕎麦ではないんだろう。
松本城、16のブースで県内外さまざまのを食べられる(戸隠蕎麦とかはない)。
ほかに物産などのスペースも大きく、ちょっとした秋祭り。
本日のインパクトはコレ(茹で前)。
Ita_soba061008
山形の寒河江市の板蕎麦。…太い(右のが通常、遠近法はたぶんあんまり関係ないと)。香り立つ、というほど蕎麦くさくはないが、いろんな意味でソリッドな蕎麦ではある(^^;。
Ita_soba061008b Ita_soba061008c

しかし16もあっては選択に困る。本日のもう一品は旧奈川村のとうじそばにしてみた。
Touji061007 Touji061007b
小分けした蕎麦を湯通しして具だくさんの汁の椀に入れて食べるあたたかい蕎麦。
Malaysia061007
なぜかマレーシアピザのブースが。空中で華麗に生地を延ばす兄ちゃん。
150yen061007
おまけ。

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コメント

こちらでははじめまして、ですね。

この日、自分もここで食べておりました。「寒河江」の太麺と「韃靼」はクリア。他に3軒ほど… 「奈川」は迷った末に回避、でした。どこかでお会いしているかもしれませんね。

投稿: nel | 2006/10/09 23:17

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