行っときたい店

まだきょうあたりも汗だくにはなるまいと思い、またラーメン食べに出かける。
まあ、しばらく前の宿酔い閉じ籠もりの週末よりはよいだろうと。(宿酔いだけど(^^;)
しかし、TV局近くの行っときたいと思っていたお店は日曜定休。
代替で、善光寺前に三店舗目を出した店の県庁前店(ややこしい)にする。
せまい店、老夫婦、家族連れなどがぞくぞく入ってくる。常連らしき客も多いようだ。
うしろの方で「がちん」とジョッキのうらやましい音が聞こえる(^^;。
「昼はライスがサービス」いえ、け、けっこうです(^^;。

本店しか行ったことはなく、しかもかなりのご無沙汰なので、味の記憶はほとんど薄れてる。
その本店は確か説教くさかった印象が。
運ばれてきて、やはりいつか聞いた調味料の使い方のアドバイス。

鰹がきいたやさしいスープ。シンプルな構成、あまり凝った感じはないが基本で勝負している感じ。
太めのもちもちした麺をすすり、ナルトやチャーシューをかじっていると、多めのねぎが徐々に主張しはじめる。
スープでねぎをほぐして、お薦めの七味も使わず食べ進んでしまう。
するするとお腹におさまり、いつの間にかスープも全部なくなった。
ねぎが苦手な人にはツライかもしれないが、そういう人の気持ちがわからない自分としては、ねぎが主張しつつもやはり主役はスープであり、麺であったと思う。

割と価格が高め、しかも夜は昼間の5%増しになるのであるが、夜が高いのではなく昼間の方が消費税サービス、ということなのであった。