知り合いの

むかしラーメン屋をやっていたおじさん、
「おれだって大学ぐらい出てらあ」
「？」
「ラーメン大学だ」

間接的に聞いた話だが、誰も「そこで修行したのか？」と、つっこめなかったそうだ。

ラー大が閉まった蹟にはいった店、標準のメニューは具が葱だけの素塩ラーメン。
ならばネギにもっと仕事してもらわないと。