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2009/07/25

戸隠そば祭り

今年はないらしい。
大盤振舞など、廃止の検討があるとは二三年前から聞いていたが。
ETC効果で客足も増えたことだろうに。いや、そういう問題ではないか。
Sougen090725
夏麺、二種類のつけだれ。胡麻胡桃と夏野菜。
夏野菜で仕立てられたコレは北信郷土料理の「やたら」を模している。
麺が終わったあとはコレをごはんにかけて食べる。

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