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2016/01/22

前にも書いたけど、たまに行く居酒屋ではうちのなじみの豆腐屋のものを使ってたが、いつしかメニュウからその記述がなくなっていた。
その豆腐屋のはちょっと高いけれど、豆の味が濃くてうまいのだ。

久しぶりに行ってみたら、その店名がメニュウに復活していた。
メニュウに書かなかっただけで、ずっと使い続けてるかもしれないけど。
Bikura160111b
しかし揚出汁にしちゃうとどんな豆腐でも適当にウマくなっちゃうんだよなあ。
でも生で食うならうちでにする。
久々の揚出汁、旨かった。

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