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2021/08/11

もう長野に開店してから一年経つのか。
もとの屋号の店ではもう15年以上も前に、松本と塩尻の境あたりで食べたことがある。
煮干し出汁の中華そばだったかなあ。
今もその線は残ってるんだろうけれど、すっかりジロちゃん系が定着してて本日もそれがかなり出ていたようだ。

Ryouga210811
噂に聞いた にごらせつけ麺。いろいろ変遷はあったろうと推測するが、小ぎれいなルックスながらなかなか強烈。
これほどの節感はなかなかないぞ。
案の定食い負ける。が、しばらく続いたバカ暑さもいくらか和らいでいたので発汗はなかった。

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