昨日、同行者の注文はあさり塩。ちょっと味見させてもらった、こっちの方が麺がするするイケる感じではある。ウマい。いいバランス。多分においら注文のとはさじ加減低度なちがいとは思うが。

贅沢かもだけれども、客の顔、ちゃんと見てもらったあとの調理のがうまい。

老い先短いんでな。